Διατροφή Για Αθλητές
Η σωστή Διατροφή διαδραματίζει πρωτεύοντα ρόλο στην προσπάθεια μεγιστοποίησης της αθλητικής απόδοσης. Μέσω της σωστής διατροφής, παρέχονται στον αθλητή τα διάφορα θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα στοιχεία για την επίτευξη των Φυσιολογικών προσαρμογών, σαν αποτέλεσμα ορθής, πρακτικής εφαρμογής των κατάλληλων Αθλητικών (Προπονητικών) Ερεθισμάτων, μείωση των φλεγμονών και την γρήγορη αποκατάσταση μετά την Αθλητική δραστηριότητα.
Από τους αρχαιοτάτους χρόνους η διατροφή συνδυαζόμενη με τη σωστή προπόνηση, αναφέρεται σαν ένας από τους πλέον καθοριστικούς παράγοντες επιτυχίας των αθλητών στις διάφορες Ολυμπιάδες. Αν και οι αναφορές αυτές έχουν ποικιλοτρόπως παρερμηνευτεί, δεν παύουν να υποδηλώνουν την τεράστια σημασία που απέδιδαν οι
αρχαίοι Έλληνες στην αναγκαία σχέση διατροφής –σωματικής διάπλασης-νοητικής ανάπτυξης- άσκησης-αθλητισμού. Το γεγονός ότι σήμερα υπάρχουν στην αγορά μία πληθώρα διαιτολογικών παρασκευασμάτων που απευθύνονται αποκλειστικά στους αθλητές, είναι ενδεικτικό ότι και σήμερα τα πιστεύω δεν έχουν αλλάξει. Η αθλητική άμιλλα έχει πλέον φθάσει στο αποκορύφωμά της. Τα προπονητικά προγράμματα βρίσκονται σε πολύ προχωρημένα στάδια εξέλιξης και μόνο αθλητές με ιδανικές σωματικές αναλογίες, ψυχικά και πνευματικά αποθέματα, ικανοί να εκτελούν τέλειες από τεχνικής άποψης κινήσεις ελπίζουν σε κάποια διάκριση. Η επιβάρυνση των προπονητικών προγραμμάτων έχει φθάσει στο μέγιστό της. Κάθε περαιτέρω βελτίωση των αθλητικών
επιδόσεων, εξαρτάται πλέον από άλλους εξωτερικούς παράγοντες όπως, ο τεχνολογικός εξοπλισμός, η ποιότητα των διαφόρων αθλητικών ειδών που χρησιμοποιούνται και πάνω από όλα η σωστή διατροφή και υποστήριξη του αθλητή. Η επιτυχία των αθλητών είναι το αποτέλεσμα σωστού σχεδιασμού και εφαρμογής των διαφόρων προπονητικών ερεθισμάτων, τα οποία αποτελούν τον ηλεκτρικό σπινθήρα για την επίτευξη των επιθυμητών βιολογικών προσαρμογών. Η επίτευξη όμως των βιολογικών αυτών προσαρμογών απαιτεί, την παράλληλη παρουσία όλων εκείνων των θρεπτικών φυσικών ουσιών που ο οργανισμός χρειάζεται, για να ανταποκριθεί στα προπονητικά ερεθίσματα και να συνθέσει τα διάφορα ένζυμα, ορμόνες κλπ στοιχεία, απαραίτητα εφόδια για τον αθλητή, προκειμένου να μπορέσει να αντεπεξέλθει στις υψηλές απαιτήσεις του πρωταθλητισμού. Η έλλειψη έστω και ορισμένων απαραίτητων θρεπτικών στοιχείων σε ημερήσια βάση αχρηστεύει, στην κυριολεξία, τα διάφορα προπονητικά προγράμματα. Η διατροφική λοιπόν υποστήριξη αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση εξασφάλισης, πρωτίστως της υγείας και δευτερευόντως της αθλητικής επιτυχίας.